Weihnachtstorte von Tamara Biederer

Name: Weihnachtstorte von Tamara Biederer
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 200g Butter, weich; 200g Zucker; 4 Eier; 200g Mehl; 50g Kakao; 1 Päckchen Backpulver; 1 Prise Salz; 300g Quark; 200g Mascarpone; 100g Puderzucker; 1 Päckchen Vanillezucker; Zesten von 1 Orange; Schokoladenspäne; Frische Orangenstücke; Minzblätter zur Garnierung

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Erstellt von

Melanie Stricker

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T00:25:58.123Z

Die Weihnachtstorte von Tamara Biederer ist ein wahres Fest der Sinne. Mit ihrer Kombination aus Gewürzen und fruchtigen Aromen bringt sie die perfekte festliche Stimmung in Ihr Zuhause.

        Warum Sie diese Torte lieben werden
        Ein reichhaltiger Schokoladengeschmack, der mit frischen Orangenaromen harmoniert.
Cremige Textur, die auf der Zunge zergeht.
Perfekt für Feierlichkeiten oder als süße Versuchung.

      

Eine festliche Tradition

Die Weihnachtstorte von Tamara Biederer ist mehr als nur ein Dessert; sie ist ein Teil unserer festlichen Traditionen. In vielen Familien wird diese Torte zu besonderen Anlässen oder während der Feiertage gebacken. Der köstliche Schokoladengeschmack, gepaart mit der Frische der Orange, macht sie zu einem unverzichtbaren Highlight auf dem Weihnachtstisch.

Das Zusammenspiel von Aromen führt dazu, dass jeder Bissen ein wahres Geschmackserlebnis ist. Die Kombination von reichhaltiger Schokolade und spritzigen Orangenaromen sorgt für eine harmonische Balance, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Diese Torte erinnert uns daran, dass das Backen und Teilen von Süßigkeiten eine liebevolle Geste ist, die das Fest noch schöner macht.

Ein Genuss für die Sinne

Die cremige Textur dieser Torte ist ein wahrer Genuss für die Sinne. Wenn Sie in ein Stück beißen, schmilzt es förmlich auf der Zunge und hinterlässt ein Gefühl der Zufriedenheit. Die Kombination aus Quark und Mascarpone in der Füllung verleiht der Torte eine besondere Geschmeidigkeit, die sie von anderen Torten abhebt.

Zusätzlich sorgen die frischen Orangenstücke und Minzblätter für einen visuellen Reiz, der das Gesamtbild der Torte perfekt abrundet. Diese Details machen die Weihnachtstorte nicht nur lecker, sondern auch zu einem echten Blickfang auf jeder Feier.

Ein Rezept für alle Gelegenheiten

Ob als krönender Abschluss eines festlichen Dinners oder als süße Versuchung bei einem Kaffeekränzchen – diese Weihnachtstorte passt zu vielen Anlässen. Sie eignet sich hervorragend, um Freunde und Familie zu beeindrucken und sorgt dafür, dass jeder Gast sich willkommen und geschätzt fühlt.

Darüber hinaus ist die Zubereitung der Torte einfach und unkompliziert. Mit nur wenigen Zutaten und einer klaren Anleitung gelingt sie Ihnen garantiert. So können Sie mehr Zeit mit Ihren Liebsten verbringen und weniger Zeit in der Küche.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Weihnachtstorte benötigen:

Zutaten für den Teig:

200g Butter, weich
200g Zucker
4 Eier
200g Mehl
50g Kakao
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz

Zutaten für die Füllung:

300g Quark
200g Mascarpone
100g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
Zesten von 1 Orange

Zutaten für die Dekoration:

Schokoladenspäne
Frische Orangenstücke
Minzblätter zur Garnierung

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Befolgen Sie diese Schritte, um die Weihnachtstorte zuzubereiten:

Teig zubereiten

Butter und Zucker schaumig schlagen. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermengen. Mehl, Kakao, Backpulver und Salz mischen und unter die Eiermasse heben.

Backen

Den Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 180°C ca. 45 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen.

Füllung zubereiten

Quark, Mascarpone, Puderzucker, Vanillezucker und Orangen-Zesten gut miteinander vermengen.

Torte füllen

Den ausgekühlten Boden horizontal halbieren und die Füllung gleichmäßig darauf verteilen. Die obere Hälfte wieder auflegen.

Dekoration

Die Torte mit Schokoladenspänen und frischen Orangenstücken dekorieren. Mit Minzblättern garnieren.

Genießen Sie Ihre selbstgemachte Weihnachtstorte mit Familie und Freunden!

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, die Butter vor der Zubereitung auf Raumtemperatur zu bringen. Dadurch lässt sie sich leichter mit dem Zucker cremig schlagen. Eine schaumige Konsistenz ist wichtig, um eine luftige Textur des Teigs zu erzielen.

Verwenden Sie hochwertige Zutaten, insbesondere bei der Schokolade und dem Kakao. Dies hat einen großen Einfluss auf den Geschmack Ihrer Torte. Wenn Sie die Möglichkeit haben, frische Orangen zu verwenden, sollten Sie dies unbedingt tun, da sie den besten Geschmack bieten.

Variationen der Torte

Die Grundrezepte können leicht variiert werden. Wenn Sie beispielsweise eine weniger süße Variante wünschen, können Sie den Puderzucker in der Füllung reduzieren oder eine dunklere Schokolade verwenden, die weniger Zucker enthält.

Für eine zusätzliche Geschmacksdimension können Sie auch Gewürze wie Zimt oder Sternanis in den Teig einarbeiten. Diese Gewürze verleihen der Torte ein warmes, weihnachtliches Aroma, das perfekt zur festlichen Jahreszeit passt.

Aufbewahrung der Torte

Die Weihnachtstorte kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. So bleibt sie frisch und der Geschmack entwickelt sich weiter. Sie können die Torte bis zu einer Woche im Kühlschrank lagern, wobei sie am besten schmeckt, wenn sie frisch serviert wird.

Wenn Sie die Torte länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie die Torte gut in Frischhaltefolie und Aluminiumfolie ein, um Gefrierbrand zu vermeiden. So können Sie sie bis zu drei Monate lang aufbewahren und bei Bedarf auftauen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Torte im Voraus machen?

Ja, die Torte kann einen Tag vorher zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Wie lange hält die Torte?

Die Torte hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage frisch.

→ Kann ich die Füllung variieren?

Ja, Sie können die Füllung nach Belieben mit anderen Fruchtaromen anpassen.

→ Wie kann ich die Torte glutenfrei machen?

Ersetzen Sie das Weizenmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung.