Hausgemachte Orangen-Cranberry-Soße

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Hausgemachte Orangen-Cranberry-Soße ist eine köstliche und fruchtige Beilage, die perfekt zu Geflügelgerichten passt.

Melanie Stricker

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Melanie Stricker

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T14:15:29.875Z

Diese hausgemachte Orangen-Cranberry-Soße ist eine wunderbare Ergänzung zu jedem Festmahl. Die Kombination aus süßen und sauren Aromen macht sie zu einem echten Hit auf dem Tisch.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Frischer, fruchtiger Geschmack mit einer perfekten Balance von Süße und Säure
  • Ein einfaches Rezept, das schnell zubereitet werden kann
  • Ideal für Feiertage oder als Beilage zu jedem festlichen Gericht

Die perfekten Aromen kombinieren

Die Kombination aus frischen Cranberries und dem spritzigen Orangensaft verleiht dieser Soße einen einzigartigen Geschmack. Die natürliche Säure der Cranberries harmoniert wunderbar mit der Süße des Zuckers und der Frische der Orange. Diese Geschmacksbalance macht die Orangen-Cranberry-Soße zu einer idealen Begleitung für Geflügel, sei es ein saftiger Truthahn oder ein zartes Hühnchen.

Zusätzlich zum fruchtigen Geschmack bringt die Zugabe von Zimt eine warme, würzige Note in die Soße. Zimt ist nicht nur aromatisch, sondern hat auch eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen, was diese Soße nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft macht. Lassen Sie sich von der Vielzahl der Aromen überraschen!

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Dieses Rezept ist nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern benötigt auch nur wenige Zutaten, die leicht erhältlich sind. Perfekt für den Alltag oder besondere Anlässe, kann die Orangen-Cranberry-Soße im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. So haben Sie mehr Zeit, sich um Ihre Hauptgerichte zu kümmern und Ihre Gäste zu bewirten.

Ob zu Thanksgiving, Weihnachten oder einem festlichen Familienessen, diese Soße wird sicherlich ein Hit sein. Ihre leuchtende Farbe und der frische Geschmack werden auf jedem Tisch ein echter Hingucker sein.

Variationen und Serviervorschläge

Während die klassische Version dieser Soße bereits köstlich ist, können Sie kreativ werden und verschiedene Variationen ausprobieren. Fügen Sie etwas Ingwer für eine scharfe Note hinzu oder mischen Sie einige gehackte Nüsse für zusätzlichen Crunch. Auch ein Spritzer Likör kann der Soße eine besondere Note verleihen und sie noch festlicher machen.

Servieren Sie die Orangen-Cranberry-Soße nicht nur zu Geflügel, sondern auch als Beilage zu Käseplatten oder als süßen Dip für Desserts. Die vielseitige Soße passt zu vielen Gerichten und wird Ihre Gäste immer wieder begeistern.

Zutaten

Zutaten für die Orangen-Cranberry-Soße

  • 300g frische Cranberries
  • 200ml frisch gepresster Orangensaft
  • 100g Zucker
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 Prise Salz
  • Zesten einer Orange

Alle Zutaten gut vermischen, um die Aromen perfekt zu vereinen.

Zubereitung

Cranberries und Orangensaft kochen

In einem Topf die Cranberries, den frisch gepressten Orangensaft, Zucker, Zimt und Salz vermengen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.

Einreduzieren lassen

Die Mischung etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Cranberries aufplatzen und die Soße eindickt. Gelegentlich umrühren.

Orangen-Zesten hinzufügen

Die Zesten einer Orange hinzufügen und gut umrühren. Von der Hitze nehmen und abkühlen lassen.

Die Soße kann warm oder kalt serviert werden.

Häufige Fragen zur Orangen-Cranberry-Soße

Eine häufige Frage ist, ob man die Soße im Voraus zubereiten kann. Die Antwort ist ja! Sie kann problemlos einen Tag im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren einfach kurz aufwärmen und gut umrühren.

Ein weiterer Punkt ist, wie lange die Soße haltbar ist. Im Kühlschrank kann sie bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, sie in einem luftdichten Behälter zu lagern, um die Frische zu bewahren.

Nährwert und gesundheitliche Vorteile

Cranberries sind reich an Antioxidantien und Vitaminen, die zur Unterstützung des Immunsystems beitragen. Sie sind bekannt für ihre gesundheitlichen Vorteile, einschließlich der Förderung einer gesunden Blasenfunktion. In Kombination mit frischem Orangensaft, der eine hervorragende Quelle für Vitamin C ist, wird diese Soße nicht nur lecker, sondern auch gesund.

Die Verwendung von Zucker kann variabel gestaltet werden. Sie können alternative Süßungsmittel wie Honig oder Agavendicksaft verwenden, um die Soße nach Ihrem Geschmack anzupassen und gesünder zu gestalten.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorene Cranberries verwenden?

Ja, gefrorene Cranberries sind eine gute Alternative und können direkt verwendet werden.

→ Wie lange kann ich die Soße aufbewahren?

Die Orangen-Cranberry-Soße kann im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden.

→ Kann ich den Zucker reduzieren?

Ja, Sie können die Zuckermenge nach Ihrem Geschmack anpassen.

→ Wie kann ich die Soße verdicken?

Wenn die Soße nicht dick genug ist, können Sie etwas Maisstärke mit Wasser mischen und hinzufügen.

Hausgemachte Orangen-Cranberry-Soße

Hausgemachte Orangen-Cranberry-Soße ist eine köstliche und fruchtige Beilage, die perfekt zu Geflügelgerichten passt.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Melanie Stricker

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für die Orangen-Cranberry-Soße

  1. 300g frische Cranberries
  2. 200ml frisch gepresster Orangensaft
  3. 100g Zucker
  4. 1 Teelöffel Zimt
  5. 1 Prise Salz
  6. Zesten einer Orange

Anweisungen

Schritt 01

In einem Topf die Cranberries, den frisch gepressten Orangensaft, Zucker, Zimt und Salz vermengen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.

Schritt 02

Die Mischung etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Cranberries aufplatzen und die Soße eindickt. Gelegentlich umrühren.

Schritt 03

Die Zesten einer Orange hinzufügen und gut umrühren. Von der Hitze nehmen und abkühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 150 kcal
  • Total Fat: 0g
  • Saturated Fat: 0g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 5mg
  • Total Carbohydrates: 39g
  • Dietary Fiber: 2g
  • Sugars: 34g
  • Protein: 1g