Hackfleisch One Pot Rezept

Name: Hackfleisch One Pot Rezept
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt); 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Paprika, gewürfelt; 2 Karotten, gewürfelt; 400g gehackte Tomaten (aus der Dose); 200ml Gemüsebrühe; 200g Reis (Langkorn oder Basmati); 1 TL Paprikapulver; 1 TL getrockneter Oregano; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 2 EL Olivenöl; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für jeden Tag.

Erstellt von

Melanie Stricker

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T22:22:11.608Z

Dieses Hackfleisch One Pot Rezept ist perfekt für geschäftige Wochentage, wenn Sie ein schnelles und dennoch köstliches Abendessen zubereiten möchten.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Einfach zuzubereiten mit minimalem Abwasch
Herzhafter Geschmack, der die ganze Familie begeistert
Vielfältig und anpassbar mit Ihrem Lieblingsgemüse

      

Einfachheit und Genuss

Das Hackfleisch One Pot Rezept ist die perfekte Wahl für alle, die ein schnelles und unkompliziertes Abendessen zubereiten möchten. Mit nur wenigen Grundzutaten und einem einzigen Topf können Sie ein herzhaftes Gericht zaubern, das Ihre Familie begeistern wird. Die Zubereitungszeit ist minimal, und der Abwasch bleibt dank der One Pot Zubereitung auf ein Minimum beschränkt.

Die Kombination von Hackfleisch, frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen sorgt für ein rundum gelungenes Geschmackserlebnis. Ob nach einem langen Arbeitstag oder am Wochenende, dieses Rezept passt immer. Es ist nicht nur praktisch, sondern auch äußerst schmackhaft und sättigend.

Vielfalt der Zutaten

Ein großer Vorteil dieses Rezeptes ist seine Vielseitigkeit. Sie können es ganz nach Ihren Vorlieben anpassen, indem Sie Ihr Lieblingsgemüse hinzufügen oder ersetzen. Ob Zucchini, Erbsen oder Pilze – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. So wird jede Zubereitung zu einem neuen Geschmackserlebnis.

Zusätzlich können Sie das Hackfleisch durch eine pflanzliche Alternative ersetzen, um eine vegetarische oder vegane Variante zu kreieren. Diese Anpassungsmöglichkeiten machen das Rezept nicht nur für alle Geschmäcker geeignet, sondern auch für verschiedene Ernährungsweisen.

Gesunde Ernährung

Dieses Hackfleisch One Pot Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich. Die Kombination aus Gemüse, Reis und proteinreichem Hackfleisch liefert eine ausgewogene Mahlzeit, die sättigt und gleichzeitig wichtige Nährstoffe liefert. Gemüse wie Paprika und Karotten sind reich an Vitaminen und Ballaststoffen, die entscheidend für eine gesunde Ernährung sind.

Durch die Verwendung von frischen Zutaten und Gewürzen können Sie die Salz- und Zuckermenge selbst bestimmen, was zu einer gesünderen Mahlzeit beiträgt. Somit ist dieses Rezept nicht nur eine köstliche Wahl, sondern auch eine, die Ihre Gesundheit unterstützt.

Zutaten

Zutaten für das Hackfleisch One Pot

500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Paprika, gewürfelt
2 Karotten, gewürfelt
400g gehackte Tomaten (aus der Dose)
200ml Gemüsebrühe
200g Reis (Langkorn oder Basmati)
1 TL Paprikapulver
1 TL getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Olivenöl
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und bereit sind, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

So wird's gemacht

Hackfleisch anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie für 2-3 Minuten, bis sie weich sind.

Gemüse hinzufügen

Fügen Sie die Paprika und die Karotten hinzu und braten Sie sie für weitere 5 Minuten an.

Hackfleisch hinzufügen

Geben Sie das Hackfleisch in den Topf und braten Sie es, bis es gleichmäßig gebräunt ist. Mit Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer würzen.

Reis und Flüssigkeit hinzufügen

Fügen Sie den Reis, die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe hinzu. Rühren Sie alles gut um und bringen Sie die Mischung zum Kochen.

Kochen und Servieren

Decken Sie den Topf ab, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie das Ganze 20 Minuten köcheln, bis der Reis gar ist. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Hackfleisch One Pot Gericht!

Tipps zur Zubereitung

Um sicherzustellen, dass das Hackfleisch gleichmäßig bräunt, verwenden Sie einen großen Topf oder eine Pfanne. Dies fördert eine gute Hitzeverteilung und verhindert, dass die Zutaten zu viel Flüssigkeit abgeben. Achten Sie darauf, das Hackfleisch in kleine Stücke zu zerlegen, während es brät, damit es schneller gar wird.

Wenn Sie einen intensiveren Geschmack wünschen, können Sie das Gericht mit frischen Kräutern wie Thymian oder Rosmarin verfeinern. Diese verleihen dem Gericht eine zusätzliche aromatische Note und machen es noch schmackhafter.

Variationen und Beilagen

Dieses Rezept lässt sich leicht variieren, um den persönlichen Vorlieben gerecht zu werden. Probieren Sie, verschiedene Reissorten wie Vollkornreis oder Quinoa zu verwenden, um zusätzliche Nährstoffe hinzuzufügen. Auch das Hinzufügen von Bohnen kann den Proteingehalt erhöhen und das Gericht satter machen.

Servieren Sie das Hackfleisch One Pot Gericht mit einem frischen grünen Salat oder einem Stück knusprigem Baguette, um ein vollwertiges Essen zu genießen. Diese Beilagen ergänzen die Aromen des Hauptgerichts hervorragend und sorgen für eine ausgewogene Mahlzeit.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste haben, lassen sich diese ganz einfach im Kühlschrank aufbewahren. In einem luftdichten Behälter bleibt das Gericht bis zu drei Tage frisch. Sie können es entweder kalt genießen oder schnell in der Mikrowelle oder auf dem Herd aufwärmen.

Das Hackfleisch One Pot Gericht eignet sich auch hervorragend zum Einfrieren. Teilen Sie die Portionen in geeignete Behälter auf und frieren Sie sie ein. So haben Sie immer eine schnelle und schmackhafte Mahlzeit zur Hand, wenn die Zeit mal wieder knapp ist.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich dieses Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Zutaten im Voraus vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Kann ich das Hackfleisch durch eine vegetarische Option ersetzen?

Ja, Sie können pflanzliches Hackfleisch oder Linsen verwenden.

→ Wie kann ich die Kochzeit anpassen?

Die Kochzeit kann je nach Reisart variieren. Überprüfen Sie die Packungsanleitung.

→ Kann ich andere Gemüsesorten hinzufügen?

Ja, Sie können saisonales Gemüse oder Ihre Favoriten nach Belieben hinzufügen.