Dieses klassische Cookies Rezept ist ein zeitloser Favorit, der in jeder Küche zubereitet werden kann. Die Kombination aus zartem Teig und knackigen Schokoladenstückchen macht diese Cookies unwiderstehlich.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Köstlicher Geschmack mit einer perfekten Balance aus Süße und Schokolade
- Einfache Zubereitung für alle, vom Anfänger bis zum Profi
- Ideal für jede Gelegenheit, sei es ein Snack oder eine Feier
Die Grundlagen der klassischen Cookies
Klassische Cookies sind nicht nur ein beliebter Snack, sondern auch ein zeitloses Rezept, das in vielen Haushalten geschätzt wird. Die Kombination aus weicher Butter, Zucker und Schokolade sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Diese Cookies sind außen leicht knusprig und innen wunderbar weich – genau das, was man sich von einem perfekten Cookie wünscht.
Die Zubereitung erfordert keine besonderen Fähigkeiten, was dieses Rezept ideal für Anfänger macht. Mit wenigen grundlegenden Zutaten und einfachen Schritten können Sie im Handumdrehen köstliche Cookies zaubern, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern werden.
Ein weiteres Plus ist die Vielseitigkeit dieser Cookies. Sie können je nach Vorliebe verschiedene Schokoladensorten oder zusätzliche Zutaten wie Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen, um Ihr persönliches Lieblingsrezept zu kreieren.
Ideal für jede Gelegenheit
Egal, ob Sie einen Snack für zwischendurch suchen, eine Feier planen oder einfach nur eine süße Belohnung für sich selbst zubereiten möchten – diese Cookies sind die perfekte Wahl. Sie eignen sich hervorragend als Mitbringsel zu Partys oder als süßer Abschluss eines gemeinsamen Essens.
Darüber hinaus sind sie ein Hit bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen. Servieren Sie die Cookies frisch aus dem Ofen oder in einer hübschen Box als Geschenk – sie werden immer geschätzt. Die Kombination aus einfachem Rezept und köstlichem Geschmack macht sie zu einem unverzichtbaren Teil Ihrer Rezeptesammlung.
Die Cookies lassen sich auch gut aufbewahren, sodass Sie sie im Voraus zubereiten und bei Bedarf genießen können. Lagern Sie sie einfach in einem luftdichten Behälter, um ihre Frische zu bewahren.
Zutaten
Zutaten für die Cookies
- 125g Butter, weich
- 100g Zucker
- 75g brauner Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200g Mehl
- 1/2 TL Natron
- 1/4 TL Salz
- 150g Schokoladenstückchen
Stellen Sie sicher, dass die Zutaten Raumtemperatur haben, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Zubereitung
Teig zubereiten
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel die weiche Butter mit Zucker und braunem Zucker cremig schlagen. Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und gut vermengen.
Trockene Zutaten hinzufügen
In einer separaten Schüssel Mehl, Natron und Salz vermischen. Nach und nach die trockenen Zutaten zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren.
Schokoladenstückchen hinzufügen
Die Schokoladenstückchen unter den Teig heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
Cookies formen und backen
Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Die Cookies etwa 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Abkühlen lassen
Die Cookies aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen.
Genießen Sie die frisch gebackenen Cookies mit einer Tasse Milch oder Kaffee!
Tipps zur perfekten Zubereitung
Um sicherzustellen, dass Ihre Cookies die richtige Konsistenz haben, ist es wichtig, die Zutaten genau abzuwiegen und die richtige Temperatur für die Butter zu wählen. Die Butter sollte weich, aber nicht geschmolzen sein, um die perfekte Cremigkeit zu erreichen.
Beachten Sie auch die Backzeit. Jeder Ofen ist anders, daher kann es hilfreich sein, die Cookies während des Backens im Auge zu behalten. Wenn sie goldbraun sind, nehmen Sie sie heraus – sie härten beim Abkühlen weiter aus.
Falls Sie zusätzliche Zutaten wie Nüsse oder getrocknete Früchte hinzufügen möchten, denken Sie daran, die Menge der Schokoladenstückchen entsprechend anzupassen, um die Balance der Aromen zu wahren.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Die frisch gebackenen Cookies sollten in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um ihre Frische und Textur zu bewahren. So bleiben sie bis zu einer Woche lang lecker. Sie können die Cookies auch einfrieren, um sie länger haltbar zu machen – einfach in einen Gefrierbeutel packen und gut verschließen.
Um die bestmögliche Qualität zu gewährleisten, lassen Sie die Cookies vor dem Einfrieren vollständig abkühlen. Wenn Sie sie später genießen möchten, können Sie sie einfach für einige Minuten bei Raumtemperatur auftauen lassen oder kurz im Ofen aufwärmen.
Ein weiterer Tipp: Wenn Sie vorhaben, die Cookies als Geschenk zu verpacken, können Sie sie in hübschen Boxen oder Tüten präsentieren. Fügen Sie eine persönliche Note hinzu, indem Sie eine handgeschriebene Notiz beilegen, die Ihre Lieblingsmomente beim Backen beschreibt.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Cookies einfrieren?
Ja, die ungebackenen Cookies können eingefroren werden. Lassen Sie sie einfach vor dem Backen auftauen.
→ Wie lange halten die Cookies?
In einem luftdichten Behälter sind die Cookies bis zu einer Woche frisch.
→ Kann ich die Schokoladenstückchen ersetzen?
Ja, Sie können auch weiße Schokolade oder andere Arten von Schokoladenstückchen verwenden.
→ Sind die Cookies glutenfrei?
Um glutenfreie Cookies zu machen, verwenden Sie einfach glutenfreies Mehl.
Cookies Rezept klassisch
Cookies Rezept klassisch
Erstellt von: Melanie Stricker
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Cookies
Was Sie brauchen
Zutaten für die Cookies
- 125g Butter, weich
- 100g Zucker
- 75g brauner Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200g Mehl
- 1/2 TL Natron
- 1/4 TL Salz
- 150g Schokoladenstückchen
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel die weiche Butter mit Zucker und braunem Zucker cremig schlagen. Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und gut vermengen.
In einer separaten Schüssel Mehl, Natron und Salz vermischen. Nach und nach die trockenen Zutaten zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren.
Die Schokoladenstückchen unter den Teig heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Die Cookies etwa 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Die Cookies aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 150 kcal
- Total Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Cholesterol: 20mg
- Sodium: 50mg
- Total Carbohydrates: 20g
- Dietary Fiber: 1g
- Sugars: 10g
- Protein: 2g