Churros-Cheesecake

Name: Churros-Cheesecake
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 500g Frischkäse; 200g Zucker; 3 Eier; 1 TL Vanilleextrakt; 200ml saure Sahne; 1 EL Zitronensaft; 250ml Wasser; 100g Butter; 150g Mehl; 1 TL Zucker; 1 Prise Salz; 3 Eier; Öl zum Frittieren; Zucker und Zimt zum Bestreuen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie die perfekte Kombination aus knusprigen Churros und cremigem Cheesecake in diesem unwiderstehlichen Dessert.

Erstellt von

Melanie Stricker

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T00:24:41.259Z

Diese Churros-Cheesecake verbindet die Aromen von frisch gebackenen Churros mit der Cremigkeit eines klassischen Cheesecakes. Perfekt für besondere Anlässe oder als süße Versuchung an einem gemütlichen Abend!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Reicher Schokoladengeschmack, der mit frischer Orangenschale kombiniert wird
Cremige Textur, die im Mund zerschmilzt
Perfekt für Feiern oder als süße Verwöhnung

      

Die perfekte Kombination

Churros-Cheesecake verbindet zwei beliebte Desserts zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Die knusprigen Churros bieten einen herrlichen Kontrast zur cremigen Cheesecake-Füllung. Diese Kombination sorgt dafür, dass jeder Bissen sowohl Textur als auch Geschmack bietet. Egal, ob Sie eine Feier ausrichten oder einfach nur einen süßen Snack genießen möchten, dieses Dessert wird Ihre Gäste beeindrucken und sie nach mehr verlangen.

Die Zugabe von frischer Orangenschale zu der Schokoladensauce hebt den Geschmack des Cheesecakes auf ein neues Level. Sie bringt eine zarte Zitrusnote, die die Süße des Desserts perfekt ausbalanciert. Diese harmonische Verbindung von Aromen macht den Churros-Cheesecake zu einem ganz besonderen Highlight auf jeder Desserttabelle.

Ein einfacher Genuss

Obwohl der Churros-Cheesecake auf den ersten Blick aufwendig erscheinen mag, ist die Zubereitung einfach und unkompliziert. Mit nur wenigen Zutaten und klaren Schritten können Sie dieses köstliche Dessert selbst zubereiten. Der Cheesecake benötigt etwas Zeit im Ofen, doch während dieser Zeit können Sie die Churros vorbereiten und frittieren. So entsteht ein harmonisches Zusammenspiel von warmen und kalten Elementen auf Ihrem Teller.

Außerdem können Sie die Churros und den Cheesecake im Voraus zubereiten. So haben Sie mehr Zeit, um sich um Ihre Gäste zu kümmern und können das Dessert ganz entspannt servieren. Dies macht dieses Rezept ideal für Festlichkeiten, an denen Sie beeindrucken möchten, ohne den ganzen Tag in der Küche zu verbringen.

Variationen und Tipps

Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings für Ihren Churros-Cheesecake. Neben der klassischen Schokoladensauce können auch Karamell oder eine fruchtige Sauce als Begleitung dienen. Auch eine leicht gesüßte Sahne oder frische Beeren passen hervorragend zu diesem Dessert und verleihen ihm eine frische Note.

Wenn Sie den Cheesecake noch etwas interessanter gestalten möchten, probieren Sie, verschiedene Aromen in die Käsemasse einzufügen. Ein Hauch von Zimt oder ein Esslöffel Kakaopulver kann dem Cheesecake eine zusätzliche Geschmacksdimension verleihen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und finden Sie Ihre persönliche Lieblingskombination!

Zutaten

Für den Cheesecake

500g Frischkäse
200g Zucker
3 Eier
1 TL Vanilleextrakt
200ml saure Sahne
1 EL Zitronensaft

Für die Churros

250ml Wasser
100g Butter
150g Mehl
1 TL Zucker
1 Prise Salz
3 Eier
Öl zum Frittieren
Zucker und Zimt zum Bestreuen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Cheesecake vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel Frischkäse und Zucker cremig rühren. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu, gefolgt von Vanilleextrakt, saurer Sahne und Zitronensaft. Gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.

Cheesecake backen

Gießen Sie die Käsemasse in eine gefettete Springform und backen Sie sie 45 Minuten lang. Lassen Sie den Cheesecake nach dem Backen abkühlen.

Churros vorbereiten

In einem Topf Wasser, Butter, Zucker und Salz zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und das Mehl einrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Lassen Sie den Teig etwas abkühlen und fügen Sie dann die Eier nacheinander hinzu.

Churros frittieren

Erhitzen Sie das Öl in einem tiefen Topf. Füllen Sie eine Spritztüte mit dem Teig und pressen Sie lange Streifen in das heiße Öl. Frittieren Sie die Churros goldbraun und bestreuen Sie sie anschließend mit Zucker und Zimt.

Anrichten

Servieren Sie den Cheesecake mit den frisch gebackenen Churros an der Seite. Genießen Sie das Dessert warm oder kalt.

Vergessen Sie nicht, das Dessert mit frischen Früchten oder Schokoladensauce zu garnieren!

Häufige Fragen

Wie lange hält sich der Churros-Cheesecake im Kühlschrank? Wenn Sie den Cheesecake gut abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren, bleibt er bis zu einer Woche frisch. Die Churros sollten jedoch am besten frisch serviert werden. Wenn Sie sie aufbewahren müssen, lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter, um die Knusprigkeit zu erhalten.

Kann ich den Cheesecake ohne Churros machen? Ja, der Cheesecake allein ist bereits köstlich und kann pur genossen werden. Sie können ihn auch mit anderen Desserts oder Toppings kombinieren, um eine andere Geschmacksrichtung zu erzielen.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Churros-Cheesecake auf einer schönen Tortenplatte, um ihn ansprechend zu präsentieren. Ergänzen Sie das Dessert mit einer Auswahl an Saucen und Toppings, damit Ihre Gäste nach Belieben garnieren können. Eine kleine Note aus frischen Minzblättern kann ebenfalls als hübsches Deko-Element dienen.

Für ein festliches Erlebnis können Sie den Cheesecake mit einer Schokoladendekoration oder essbaren Blüten verzieren. Dies verleiht dem Dessert nicht nur einen zusätzlichen Wow-Faktor, sondern macht es auch zu einem perfekten Highlight auf jeder Feier.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Cheesecake im Voraus zubereiten?

Ja, der Cheesecake kann bis zu zwei Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Wie lange halten die Churros?

Die Churros schmecken am besten frisch, können aber in einem luftdichten Behälter bis zu einem Tag aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Churros auch im Ofen backen?

Ja, Sie können die Churros auch im Ofen backen, aber sie werden nicht so knusprig wie beim Frittieren.

→ Was kann ich als Alternative für Frischkäse verwenden?

Sie können Ricotta oder Mascarpone als Alternative verwenden, um einen ähnlichen Geschmack zu erzielen.