Apfel-Zimt-Muffins
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Diese Apfel-Zimt-Muffins sind perfekt für einen gemütlichen Nachmittag oder als süßer Snack. Sie vereinen den herrlichen Geschmack von frischen Äpfeln und aromatischem Zimt.
Diese Muffins sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Die Kombination aus Äpfeln und Zimt macht sie zu einem echten Genuss!
Warum Sie diese Muffins lieben werden
- Saftige Äpfel, die in jedem Biss zum Vorschein kommen
- Würziger Zimt, der eine warme Note verleiht
- Ideal für eine Tasse Kaffee oder Tee
Die perfekten Muffins für jeden Anlass
Apfel-Zimt-Muffins sind nicht nur ein köstlicher Snack, sondern auch ein vielseitiges Gebäck, das sich für verschiedene Anlässe eignet. Egal, ob Sie ein gemütliches Kaffeekränzchen mit Freunden planen oder einfach nur einen süßen Snack für den Nachmittag suchen, diese Muffins sind immer die richtige Wahl. Sie überzeugen durch ihren saftigen Biss und das verführerische Aroma von frischen Äpfeln und Zimt.
Die Kombination aus Äpfeln und Zimt ist klassisch und zeitlos. Sie erinnert an herbstliche Tage und das Gefühl von Gemütlichkeit. Diese Muffins zaubern nicht nur ein Lächeln auf Ihr Gesicht, sondern auch auf das Ihrer Familie und Freunde. Servieren Sie sie warm aus dem Ofen oder lassen Sie sie abkühlen – sie schmecken immer hervorragend!
Einfach und schnell zubereitet
Die Zubereitung dieser Muffins ist kinderleicht und nimmt nur wenig Zeit in Anspruch. Mit wenigen Zutaten, die sich meist in jeder Küche finden lassen, können Sie im Handumdrehen ein köstliches Gebäck zaubern. Die Kombination aus trockenen und feuchten Zutaten sorgt dafür, dass der Teig schnell vorbereitet ist, ohne viel Aufwand.
Dank der einfachen Schritte ist dieses Rezept ideal für Backanfänger und erfahrene Bäcker gleichermaßen. Sie müssen lediglich die Zutaten vermischen, die Äpfel hinzufügen und in den Ofen schieben – und schon können Sie sich auf den herrlichen Duft freuen, der durch Ihre Küche zieht.
Gesunde Wahl für Naschkatzen
Diese Apfel-Zimt-Muffins sind nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Wahl für alle Naschkatzen. Die frischen Äpfel sorgen nicht nur für eine saftige Textur, sondern liefern auch wertvolle Vitamine und Ballaststoffe. Im Vergleich zu vielen anderen Muffins enthalten sie weniger Zucker und Fett, was sie zu einem idealen Snack für Groß und Klein macht.
Sie können die Muffins sogar noch gesünder gestalten, indem Sie Vollkornmehl anstelle von Weißmehl verwenden oder den Zuckeranteil leicht reduzieren. So bleibt der Geschmack unverändert, während die Nährstoffe erhöht werden. Genießen Sie diese Leckerei ohne schlechtes Gewissen!
Zutaten
Für diese köstlichen Muffins benötigen Sie folgende Zutaten:
Zutaten für Apfel-Zimt-Muffins
- 250g Mehl
- 150g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Salz
- 2 große Äpfel, geschält und gewürfelt
- 2 Eier
- 100ml Pflanzenöl
- 125ml Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.
Zubereitung
Befolgen Sie diese Schritte, um die Muffins zuzubereiten:
Teig vorbereiten
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron, Zimt und Salz vermischen. In einer separaten Schüssel Eier, Öl, Milch und Vanilleextrakt gut vermengen. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig vermischen.
Äpfel hinzufügen
Die gewürfelten Äpfel unter den Teig heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
Muffins backen
Den Teig gleichmäßig in ein Muffinblech füllen und 25 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Abkühlen lassen
Die Muffins aus dem Ofen nehmen und einige Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen legen.
Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Apfel-Zimt-Muffins!
Tipps zur Aufbewahrung
Um die Saftigkeit der Muffins zu bewahren, sollten sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. So bleiben sie frisch und lecker, auch wenn sie nicht sofort verzehrt werden. Alternativ können Sie die Muffins auch einfrieren. Wickeln Sie sie dazu einzeln in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem Gefrierbeutel. So haben Sie immer einen köstlichen Snack zur Hand.
Wenn Sie die Muffins aufwärmen möchten, können Sie dies ganz einfach im Ofen oder in der Mikrowelle tun. Ein kurzer Besuch im Ofen bei 160°C für etwa 5 Minuten bringt den frisch gebackenen Geschmack zurück, während die Mikrowelle schnell für eine warme Leckerei sorgt.
Variationen ausprobieren
Experimentieren Sie mit verschiedenen Apfelsorten, um unterschiedliche Geschmäcker zu erzielen. Äpfel wie Granny Smith sorgen für eine herzhaftere Note, während süßere Sorten wie Fuji oder Gala eine süßere Muffin-Variante ergeben. Sie können auch Rosinen oder Walnüsse hinzufügen, um zusätzliche Textur und Geschmack zu bieten.
Eine weitere köstliche Variation ist, die Muffins mit einem Topping aus Zimt-Zucker zu bestreuen, bevor sie in den Ofen kommen. Dies gibt den Muffins eine zusätzliche süße und knusprige Oberfläche, die sie noch unwiderstehlicher macht.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Muffins einfrieren?
Ja, die Muffins lassen sich gut einfrieren. Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter.
→ Kann ich statt Äpfeln andere Früchte verwenden?
Ja, Sie können auch Birnen oder Beeren verwenden, wenn Sie möchten.
→ Wie lange sind die Muffins haltbar?
Die Muffins sind bei Raumtemperatur etwa 3-4 Tage haltbar, in einem luftdichten Behälter.
→ Kann ich den Zucker reduzieren?
Ja, Sie können die Zuckermenge nach Geschmack anpassen, aber beachten Sie, dass dies die Textur und den Geschmack beeinflussen kann.
Apfel-Zimt-Muffins
Diese Apfel-Zimt-Muffins sind perfekt für einen gemütlichen Nachmittag oder als süßer Snack. Sie vereinen den herrlichen Geschmack von frischen Äpfeln und aromatischem Zimt.
Erstellt von: Melanie Stricker
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Muffins
Was Sie brauchen
Zutaten für Apfel-Zimt-Muffins
- 250g Mehl
- 150g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Salz
- 2 große Äpfel, geschält und gewürfelt
- 2 Eier
- 100ml Pflanzenöl
- 125ml Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron, Zimt und Salz vermischen. In einer separaten Schüssel Eier, Öl, Milch und Vanilleextrakt gut vermengen. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig vermischen.
Die gewürfelten Äpfel unter den Teig heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
Den Teig gleichmäßig in ein Muffinblech füllen und 25 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Die Muffins aus dem Ofen nehmen und einige Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen legen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 190 kcal
- Total Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Cholesterol: 30mg
- Sodium: 150mg
- Total Carbohydrates: 30g
- Dietary Fiber: 1g
- Sugars: 12g
- Protein: 3g