Hackfleisch Suppe deftig

Name: Hackfleisch Suppe deftig
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Hackfleisch (Rind oder gemischt); 2 Karotten, gewürfelt; 1 Zwiebel, gehackt; 2 Kartoffeln, gewürfelt; 1 Liter Gemüsebrühe; 2 EL Tomatenmark; 1 TL Paprika; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Genießen Sie eine herzhafte und wohltuende Hackfleisch Suppe, die perfekt für kalte Tage ist.

Erstellt von

Melanie Stricker

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T22:22:03.515Z

Diese Hackfleisch Suppe ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft und sättigend. Sie wird mit frischem Gemüse und würzigem Hackfleisch zubereitet und ist ein beliebtes Gericht in vielen Haushalten.

        Warum Sie diese Suppe lieben werden
        Herzhafter Geschmack, der die Seele wärmt
Schnelle und einfache Zubereitung für jeden Tag
Vielseitig – kann leicht angepasst werden mit Ihrem Lieblingsgemüse

      

Die perfekte Suppe für kalte Tage

Wenn die Temperaturen sinken und die Tage kürzer werden, ist es an der Zeit, sich mit einer warmen und herzhaften Suppe zu verwöhnen. Diese Hackfleisch Suppe ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vollgepackt mit Nährstoffen, die Ihnen helfen, die kalte Jahreszeit gut zu überstehen. Die Kombination aus zartem Hackfleisch und frischem Gemüse sorgt für ein wohltuendes Geschmackserlebnis, das den Körper und die Seele wärmt.

Das Besondere an dieser Suppe ist ihre Vielseitigkeit. Sie können je nach Saison und Vorlieben verschiedene Gemüsesorten hinzufügen. Egal, ob Sie Erbsen, Sellerie oder sogar grüne Bohnen bevorzugen – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. So wird jede Suppe zu einem einzigartigen Erlebnis, das nie langweilig wird.

Gesunde Zutaten, die begeistern

Die Hauptzutat dieser Suppe ist natürlich das Hackfleisch, das Ihnen eine gute Portion Eiweiß liefert. Kombiniert mit frischen Karotten und Kartoffeln erhalten Sie eine ausgewogene Mahlzeit, die nicht nur sättigt, sondern auch gesund ist. Karotten sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, während Kartoffeln eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe sind.

Die Verwendung von Gemüsebrühe anstelle von Wasser verleiht der Suppe zusätzlichen Geschmack und Tiefe. Sie können auch eine selbstgemachte Brühe verwenden, um den Geschmack zu intensivieren und die gesundheitlichen Vorteile zu maximieren. So wird Ihre Suppe nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich.

Ein Rezept für die ganze Familie

Egal, ob Sie für Ihre Familie oder Gäste kochen, diese Hackfleisch Suppe ist eine hervorragende Wahl. Sie lässt sich leicht anpassen, sodass jeder seine persönlichen Vorlieben einbringen kann. Servieren Sie dazu frisches Brot oder Brötchen, und Sie haben eine vollständige Mahlzeit, die alle glücklich macht.

Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert. In nur wenigen Schritten haben Sie eine köstliche Suppe, die sich auch hervorragend für Meal Prep eignet. Bereiten Sie eine größere Menge vor und genießen Sie die Reste am nächsten Tag oder frieren Sie sie für später ein. So haben Sie immer eine schnelle und gesunde Option zur Hand.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für diese köstliche Hackfleisch Suppe benötigen:

Zutaten

400g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
2 Karotten, gewürfelt
1 Zwiebel, gehackt
2 Kartoffeln, gewürfelt
1 Liter Gemüsebrühe
2 EL Tomatenmark
1 TL Paprika
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihre Hackfleisch Suppe zuzubereiten:

Hackfleisch anbraten

In einem großen Topf das Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun ist. Zwiebel und Karotten hinzufügen und 5 Minuten lang mitbraten.

Gemüse hinzufügen

Die gewürfelten Kartoffeln und das Tomatenmark hinzufügen. Mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen.

Brühe hinzufügen

Die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

Servieren

Die Suppe in Schalen füllen und mit frischer Petersilie garnieren. Heiß servieren und genießen!

Genießen Sie Ihre selbstgemachte Hackfleisch Suppe!

Häufig gestellte Fragen

Kann ich die Suppe vegetarisch zubereiten? Ja, Sie können das Hackfleisch durch eine pflanzliche Alternative wie Tofu oder Linsen ersetzen. Achten Sie darauf, die Brühe entsprechend anzupassen, um den Geschmack zu optimieren.

Wie lange hält sich die Suppe im Kühlschrank? In einem luftdichten Behälter aufbewahrt, bleibt die Suppe bis zu 3 Tage frisch. Sie können sie auch einfrieren und bei Bedarf auftauen.

Tipps für die Zubereitung

Um die Aromen zu intensivieren, können Sie die Zwiebel und das Gemüse anbraten, bevor Sie die Brühe hinzufügen. Dies bringt die natürlichen Süße und den Geschmack des Gemüses zur Geltung.

Experimentieren Sie mit Gewürzen wie Kreuzkümmel oder italienischen Kräutern, um Ihrer Suppe eine persönliche Note zu verleihen. So wird jedes Mal ein neues Geschmackserlebnis kreiert.

Variationen der Suppe

Fügen Sie Bohnen oder Linsen hinzu, um die Suppe noch nahrhafter zu machen. Diese Hülsenfrüchte sind nicht nur gesund, sondern sorgen auch für zusätzlichen Biss und Textur.

Für eine schärfere Variante können Sie Chili oder scharfe Paprika hinzufügen. Dies gibt der Suppe einen aufregenden Kick, der besonders an kalten Tagen willkommen ist.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Suppe im Voraus zubereiten?

Ja, die Suppe lässt sich gut im Voraus zubereiten und kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Hackfleisch ersetzen?

Ja, Sie können das Hackfleisch durch Hähnchen, Pute oder sogar eine vegetarische Alternative ersetzen.

→ Wie kann ich die Suppe dicker machen?

Um die Suppe dicker zu machen, können Sie mehr Kartoffeln hinzufügen oder etwas Maisstärke mit Wasser vermischen und einrühren.

→ Welche Beilagen passen gut dazu?

Brot oder Brötchen sind hervorragende Beilagen zu dieser herzhaften Suppe.